Tomás Abellán ha inaugurado un nuevo restaurante en Barcelona, en una operación asesorada por el área comercial de Alting Grupo Inmobiliario.
El local comercial, con amplia fachada acristalada, está ubicado en la calle Casanova, 211, entre la Avenida Diagonal y Travesera de Gràcia, muy próximo a la Plaza Francesc Macià y al Turó Parc.
El proyecto de Tomás Abellán y Santiago Pérez, se llama Savia y su filosofía se basa en 3 pilares: “amor por el producto, amor por el origen y amor por el servicio”.
Con una cocina sencilla y de temporada, con productos ecológicos y trazables, en la cocina no permite la entrada de sulfitos, edulcorantes, plásticos, marcas comerciales, productos procesados que desconozca su origen. Y una propuesta de cero residuos.
Aunque abundan las verduras y hortalizas, entre sus platos también podemos encontrar el steak tartar, el pescado del día a la brasa y la famosa albóndiga de pollo de corral.
La selecta carta de vinos libres de sulfitos, está confeccionada por Ximena Arce, con vinos naturales de bodegas de confianza.
Tras el éxito de Bar Alegría y Casa Luz, ahora podemos degustar la cocina de Tomás Abellán en Savia.
Para más información contactar con comunicacion@alting.com.
